食道炎是一種生活中的常見病、多發病，對人們的健康有著很大的威脅，了解造成食道炎的病因對食道炎的預防有著很大的幫助。那么，造成食道炎的病因有哪些呢?下面，我們就一起看看專家針對這個問題為大家做出的介紹吧。
一、遺傳因素
人群的易感性與遺傳和環境條件有關。食管癌患者有明顯的家族聚集性。同一家族可在同一代或隔幾代內發生。臨床醫生也注意到家族性患者明顯地具有癥狀重、療效差、病程短的特點。
二、飲食不規范
在高發區的糧食和飲水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺含量顯著增高，且和地食道炎和食管上皮重度增生的患病率呈正相關這些物質在胃內易合成致癌物質亞硝胺。
三、營養不良
人們生活水平的提高、飲食喜好和方式的改變，也會造成營養不良、微量元素的缺乏，食道炎高區居民飲食的共同特點便是攝入動物蛋白不足和維生素A、B2、C缺乏。
四、酒精和煙草的作用
酒精是食管腫瘤的諸多發病理病因病原因中十分主要的一個原因，食管腫瘤產生的危險性與逐日酒精、煙草花費的量呈正比，而嗜煙又嗜酒者的病理變化危險性比單純嗜煙或嗜酒者的危險性高出數十倍。
五、亞硝胺
亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物。食用的酸菜量與食管癌發病率成正比。一些食品的腌制過程中常有霉菌污染。霉菌能促使亞硝酸鹽和食物中二級胺含量增加。
以上就是專家對哪些是引發食道炎的病因做出的相關介紹，希望通過我們的介紹能為您帶來一些幫助。專家提示，大家在平日生活中一定要多注意自己身體的變化，如出現異常不適的現象，請及時到正規醫院進行檢查和治療，以免錯過最佳治療時期。在此，專家祝您以及您的家人身體健康，遠離疾病。