口瘡是我們最常見的一種疾病，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為凹、周圍充血，可因刺激性食物引發疼痛，一般一至兩個星期可以自愈。口腔潰瘍誘因可能是局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏。系統性疾病、遺傳、免疫及微生物在口腔潰瘍的發生、發展中可能起重要作用。
口瘡幾乎每個人都得過，一旦得了口輕潰瘍就會疼到我們不想張口說話，不想吃東西，所以看似很小的疾病其實為我們生活帶來了很多不便。治療口瘡最好的辦法是除去病因。
1、補充維生素B2
口瘡患者多伴有維生素B2的缺乏，用維生素B2、B6等維生素治療是有效的。各種新鮮蔬菜和水果中都含有豐 富的維生素和礦物質，因此可多吃黃色和深綠色的果蔬，至少每天要食用500克蔬菜和水果，以補充缺乏的維生素 。此外，還應通過飲食牛奶、雞蛋、小麥胚芽等食物來補充維生素A、鋅等。
2、要注意口腔衛生
養成早晚刷牙、飯后即刻漱口的良好習慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，減少口腔細菌，防止因食物殘渣加重繼發感染。
3、要減少對口腔黏膜的刺激和摩擦
少吃刺激性調味品如辣椒、酸醋、姜、蔥、咖喱等;少吃炸雞腿、炸牛排或其他太粗糙太堅硬的食物。
4、要注意營養搭配
多吃易消化富含維生素B族的食品，不能偏食，多吃新鮮蔬菜和水果。盡量少吃筍類(冬筍、毛筍、筍干)、腌制品(咸魚、咸肉、咸菜)、柿子和蟹類、辛辣刺激類等易引起口瘡加重的食物。
5、不過度減肥
不要過度減肥;每日要攝入足夠的蛋白質，經常食用能補充雌激素的天然食物，如大豆、洋蔥等，這樣才能維持體內雌激素的正常分泌。
6、多喝水，保持正常排便
口瘡發病時多伴有便秘、口臭等現象，因此應注意保持排便通暢。要多吃新鮮水果和蔬菜，還要多飲水，至 少每天要飲1000毫升水，這樣可以清理腸胃、防治便秘，有利于口瘡的愈合。
7、局部治療
主要目的是消炎、止痛，促進潰瘍愈合。選擇含漱劑、止痛劑等。