進入夏季，氣溫高，濕度大，致病微生物生長繁殖快，不注意衛生就很容易發生胃腸病。
夏季胃腸病的主要癥狀有胃痛、胃脹、嘔吐、腹瀉、腹痛等。主要原因有吃不潔或變質的食品，吃生冷食品，喝冷飲太多，進食辛辣食品;飲酒：長期飲用烈性酒對胃黏膜細胞造成損傷，酒的濃度越高，則損傷作用亦越強。
吸煙
過量吸煙是慢性胃炎發病因素之一。煙草的主要有害成分尼古丁，刺激胃黏膜引起胃酸分泌增加，可產生有害作用。煙鹼可引起中樞性惡心、嘔吐與腸蠕動加快。長期的情志不暢，尤其是思慮過度或郁怒，使胃腸道的生理功能紊亂，成為一種潛在的發病因素。
藥物因素
長期過量服用對胃黏膜有刺激的藥物，也可造成慢性胃炎的發生。如阿斯匹林、消炎痛、保泰松、強的松等。鼻腔、口腔、咽部慢性炎癥：鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染性病灶，如齒槽溢膿、扁桃體炎、鼻竇炎等，細菌或其毒素吞入胃內，對胃造成長期慢性刺激，可引起胃黏膜炎癥。
預防夏季胃腸病要勤剪指甲、勤洗手，不吃變質和隔夜食物，少吃生冷食物，少喝冷飲;盡量避免濃茶、吸煙、酗酒等刺激，以防損傷胃黏膜屏障和減少胃功能紊亂。保持精神愉快，心情開朗，特別在進食時不要生氣發怒，或抑郁，這些精神因素均能影響胃的運動及分泌功能，導致消化不良和胃炎。加強體格鍛煉，增強體質，勞逸結合，加強胃腸的運動功能。嚴格按照醫囑，按規定服用某些藥物，因為有些藥物，如阿斯匹林、保太松、消炎痛、激素、抗生素等藥，常可引起胃黏膜損傷，引起胃炎發生。