早飯在一日三餐中的確是最重要的一餐，英國研究人員最近研究發現，經常吃早飯的人不易患感冒或患流感。
不吃早飯容易患感冒
與那些不吃早飯的人相比，經常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。這就進一步證實了吃早飯無論是對身體健康，還是心理健康都有好處。不吃早飯則可能會帶來潛在的危害。
研究人員對100名健康的學生進行了為期10周的調查，了解其患普通感冒的情況。調查過程中，以周為單位記錄受調查者的身體和心理健康狀況，以及飲食狀況。如果受調查的學生在研究期間發生感冒，則要記錄他們的體溫變化，及其它一些表明其癥狀嚴重性的指標。所有的學生對其情緒和表現經常進行計算機化評估。
研究發現，在研究期間至少有一半的受調查者出現過一次上呼吸道感染。但是那些經常生病的人更多的是不吃早飯。那些在研究開始之前12個月內發生過不幸的生活事件(如親屬故去或離婚等)的受調查者也更易患病。
研究人員認為，患感冒或流感都與受調查者不吃早飯有關，同時也與他們感到壓力、孤獨等有關。那些持續焦慮的人也更容易感冒或患流感。