由于人們的飲食不規律，以及飲食結構的變化，越來越多的人患上了急性胰腺炎，這嚴重的影響了患者的身體健康，除了積極的治療外，急性胰腺炎護理措施的得當與否，也是非常重要的。
對癥護理
一、患者劇烈疼痛輾轉不安時，應注意安全，必需時加用床檔，防止墜床。
二、抑制胰腺分泌，禁食和胃腸減壓使胰腺分泌減少到最低限度，避免和改善胃腸脹氣并保持管道通暢。
一般護理
一、禁食期間，患者口渴可用含漱口或濕潤口唇，待癥狀好轉逐漸給予清淡流質、半流質、軟食，恢復期仍禁止高脂飲食。
二、對休克患者除保證輸液、輸血的通暢外，還應給氧，并注意保暖。
三、急性期按常規做好口腔、皮膚護理，防止褥瘡和肺炎發生。