食道癌是一種與日常飲食密切相關的疾病，臨床常見癥狀為下咽困難、不能進食，因此在護理食道癌患者時，一定要注意飲食調整，注意之前的改正不良飲食習慣，只有適當的飲食習慣能幫助患者增強機體免疫力，改善癥狀，緩解病情。此外，還要進行一些必要的檢查，以便及時處理。
1、合理膳食
由于該疾病造成患者體內的消耗較大，加之食欲不振，營養攝入多有不足，會造成食欲差等多種癥狀的出現。因此，可以給患者多吃一些高熱量、高維生素、富含微量元素、高蛋白的食物。
2、精神護理
通過多年的臨床觀察，發現精神因素在很大程度上影響著免疫系統功能，如果精神和機體之間平衡失調，很容易誘發該疾病。因此，一定要保證良好的精神狀態。
3、繼續治療
通常情況下，在進行手術之后，很容易發現食管斷端殘余有癌細胞成在切除部分中已知有淋巴結轉移者，應有計劃地進行綜合治療，如中醫療法和放射療法。
4、定期復查
根據以往的臨床經驗，能夠了解到第一次復查通常安排在術后三個月左右，目的是了解患者的術后恢復情況，有無并發癥出現，如吻合口狹窄，術后胃腸功能紊亂，營養不良及出現轉移等。因此，要進行一些必要的檢查，如淺表淋巴結有無轉移，血常規，食管造影等，一旦發現問題及時治療。
溫馨提示
化療放療病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道癥狀，影響進食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等制作食品。有貧血現象時要注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。
【參考文獻：《胃癌?食管癌》《現代腫瘤學》】