腦供血不足是指人腦某一局部的血液供應不足面引起腦功能的障礙。腦供血不足的病因與腦動脈硬化有關。腦供血不足是指各種原因導致大腦出現慢性的廣泛的供血不足，引發腦部缺血缺氧而出現一系列腦部功能障礙臨床表現的疾病。
從飲食上來說，腦血管供血不足者的飲食盡量要清淡。若飲食習慣不能立即改變，那么至少晚餐吃得清淡些，晚飯不要過飽、過遲，這樣晚上睡覺時血液黏稠度才不至于過高。
其次，假如有飲酒的愛好，最好節制一些。再次，少吃糖分高、或者油糖成分都高的食物。少吃葷菜，飽和脂肪含量高的肥肉、動物的內臟都要控制。
最后，盡量多吃蔬菜、粗糧，炒菜時少放油。多吃海帶、黑木耳、芹菜等一些有“血管清道夫”功效的素菜。