腦梗塞患者在可靠的藥物治療基礎上配合食療，會有很大的收效，其中具體體現在線面五個方面，小編總結如下，希望能對您和您的家人有所幫助。
(1)限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當于每周可吃3個蛋黃。
(2)適量增加蛋白質
由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質?？捎墒萑?，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(3)限制精制糖和含糖類的甜食
包括點心、糖果和飲料的攝入。
(4)注意烹調用料
為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
(5)腦梗塞病人要經常飲水
尤其在清晨和晚間，這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。