肺間質纖維化患者如何調整飲食，讓肺間質纖維化患者吃得又好又健康呢?

　　一，食物宜雜

　　沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

　　二，質量宜高

　　質量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，肺間質纖維化患者應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

　　肺間質纖維化飲食

　　三，蔬果宜鮮

　　新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

　　四，飲水宜多

　　肺間質纖維化患者對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起肺間質纖維化患者便秘和體內代謝失調。

　　五，數量宜少

　　若要身體安，三分饑和寒。肺間質纖維化患者要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

　　六，飯菜宜香

　　肺間質纖維化患者食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高肺間質纖維化患者的就餐興趣。

　　七，質地宜軟

　　肺間質纖維化患者對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

　　八，溫度宜熱

　　食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。肺間質纖維化患者對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，肺間質纖維化患者的食物以溫熱為主。

　　九，速度宜緩

　　細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是肺間質纖維化患者的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多肺間質纖維化患者的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

　　十，飲食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議肺間質纖維化患者一日的食物組成：谷類150—250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油<30克，食鹽<6克，食糖<25克，少飲酒，喝足夠的水分。

　　中醫治療肺間質纖維化主要靠辨證論治，從患者整體觀念出發，即考慮了局部的治療，又對患者的全身狀況進行系統的調理。突出中醫特色、扶正祛邪、標本兼治。