一起吃飯一般不會傳染乙肝病毒，但并非絕對。

乙肝病毒的傳播途徑主要包括血液傳播、母嬰傳播和性接觸傳播。在一起吃飯的過程中，通常不會涉及到這些傳播途徑，因此一般不會傳染乙肝病毒。

然而，需要注意的是，如果與乙肝病毒感染者共用餐具，且餐具上沾有感染者的血液或體液，那么理論上存在傳染乙肝病毒的可能性。此外，如果口腔內有破損或潰瘍，那么共用餐具也可能會增加感染的風險。

因此，為預防乙肝病毒傳播，建議在與他人共餐時使用公筷、公勺，避免共用餐具，特別是與不熟悉的人或已知的乙肝病毒感染者共餐時更應注意。同時，接種乙肝疫苗也是預防乙肝病毒感染的有效措施。