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郭倩穎

北京大學人民醫院

擅長:孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。

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個人簡介
郭倩穎,北京大學人民醫院,臨床營養科,副主任醫師,營養學博士。主持或參與多項國家級、省部級科研項目,在國內外學術期刊一作或通訊作者已發表論文20余篇,主要參編書籍包括精準健康管理、核苷酸營養學、燕麥營養學等,獲得北京醫學會妊娠期糖尿病營養治療精英挑戰賽一等獎。展開
個人擅長
孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。展開
  • 蘋果含糖量高嗎

    蘋果營養豐富,但含糖量較高,糖尿病患者需注意食用量并在醫生或營養師指導下合理控制,健康人群適量食用有益。 對于健康人群來說,適量食用蘋果是安全的,并且蘋果富含維生素、纖維素和抗氧化劑等營養物質,對身體健康有益。然而,對于某些特定人群,如糖尿病患者,需要注意蘋果的含糖量,并在醫生或營養師的指導下合理控制攝入量。 此外,雖然蘋果本身的含糖量較高,但與其他高糖食物相比,蘋果的糖分釋放相對較慢,這有助于控制血糖水平的上升。因此,對于糖尿病患者來說,選擇蘋果作為水果之一,并結合合理的飲食和運動管理,有助于控制血糖。 總的來說,蘋果是一種營養豐富的水果,但對于高糖人群,如糖尿病患者,需要謹慎食用并控制攝入量。在飲食中,應保持均衡多樣,適量攝入各種水果和其他食物,以維持身體健康。如果對個人的飲食和健康有特定的關注或疑問,建議咨詢醫生或專業的營養師。

    2025-04-15 10:24:29
  • 每天只吃紫薯能減肥嗎

    天天吃紫薯是否能減肥取決于紫薯攝入量。具體為:一是在攝入量不大時可減肥;二是在攝入量較大時不可減肥甚至可能增肥。 一、在攝入量不大時可減肥 紫薯作為一種常見蔬菜,富含多種營養成分,包括纖維素、氨基酸、蛋白質、礦物質、維生素等。適當攝入紫薯,一方面可以緩解饑餓感,另一方面能補充營養。如果天天吃紫薯且攝入量不大,這樣既能夠增加飽腹感,減少對其他高熱量食物的攝取,同時又因為紫薯本身熱量相對較低,從而有利于達到減肥的效果。 二、在攝入量較大時不可減肥甚至可能增肥 盡管紫薯營養豐富且有飽腹感,但對于食量較大的人而言,如果天天大量吃紫薯,就可能導致營養過剩。而且紫薯中含有一定的糖分,這些糖分如果在體內過度積聚,就可能轉化為脂肪,不僅無法實現減肥,反而很可能起到增肥的作用。 綜上所述,天天吃紫薯能否減肥不能一概而論,關鍵要看每天紫薯的攝入量是多少。

    2025-04-15 10:24:29
  • 雞蛋能隔夜吃嗎

    雞蛋是否能隔夜吃,取決于儲存條件,保存得當可隔夜吃,反之則不能。保存時應注意無散黃、無異味,徹底煮熟,且儲存環境應溫度適宜、干燥、無細菌污染。 1.可以隔夜吃的情況: 雞蛋沒有散黃或異味:如果雞蛋保存得較好,沒有出現散黃或異味的情況,那么隔夜后可以食用。 徹底煮熟:即使雞蛋可以隔夜吃,也建議徹底煮熟后再食用,以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 2.不可以隔夜吃的情況: 散黃或異味:如果雞蛋出現散黃、異味等情況,說明雞蛋已經變質,不能食用。 儲存不當:如果雞蛋沒有妥善保存,比如存放在高溫、潮濕的環境中,或者受到細菌污染,那么即使沒有散黃或異味,也可能已經變質,不能食用。 需要注意的是,為了保證食品安全和營養,建議盡量食用新鮮的雞蛋,不要儲存過久。同時,在食用雞蛋前,應該徹底清洗蛋殼,以避免細菌污染。如果對雞蛋的質量存在疑慮,最好不要食用。

    2025-04-15 10:24:11
  • 綠豆雞蛋可以一起吃嗎

    綠豆和雞蛋可同食,營養互補,但高蛋白食物過量食用可能增加腎臟負擔,綠豆性涼,脾胃虛寒的人不宜多吃,雞蛋也不宜與柿子、兔肉、消炎藥等食物一起食用,食用時應適量,注意食物搭配和禁忌。 綠豆是一種常見的豆類,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。雞蛋則是一種營養豐富的食物,富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。 從食物的營養成分來看,綠豆和雞蛋之間沒有相克的成分,因此可以一起食用。此外,綠豆和雞蛋一起食用還可以起到營養互補的作用,提高食物的營養價值。 需要注意的是,綠豆和雞蛋都屬于高蛋白食物,過量食用可能會增加腎臟的負擔,因此在食用時應適量。此外,綠豆性涼,脾胃虛寒的人不宜多吃,雞蛋也不宜與柿子、兔肉、消炎藥等食物一起食用。 總之,綠豆和雞蛋可以一起吃,兩者同食不會對健康造成危害。但在食用時應適量,并注意食物的搭配和禁忌。

    2025-04-15 10:24:11
  • 什么食物含蛋白質

    食物都含有蛋白質,不同食物中的蛋白質含量和質量有所不同,選擇食物時可根據個人口味和需求進行選擇,特殊人群需在醫生或營養師指導下選擇食物。 1.肉類 比如雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等,這些肉類是日常生活中常見的蛋白質來源之一。 2.魚類 魚肉中含有豐富的蛋白質,且魚肉中的蛋白質更容易被人體吸收和利用。 3.蛋類 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類也是優質的蛋白質來源之一。 4.豆類 豆類中含有豐富的植物蛋白質,如黃豆、黑豆、綠豆等。 5.堅果 杏仁、核桃、腰果等堅果中也含有一定量的蛋白質。 6.奶制品 牛奶、羊奶、酸奶等奶制品中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 需要注意的是,不同食物中的蛋白質含量和質量有所不同。在選擇食物時,可以根據個人的口味和需求進行選擇。同時,對于一些特殊人群,如腎病患者、過敏體質者等,需要在醫生或營養師的指導下選擇合適的食物。

    2025-04-15 10:24:11
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