化膿性扁桃體炎患者應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，多吃富含維生素和蛋白質的食物，兒童、孕婦、老人等特殊人群需遵循醫生建議，及時就醫并遵醫囑治療。

化膿性扁桃體炎患者應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，多吃富含維生素和蛋白質的食物，以促進恢復。

原因如下：

1.辛辣食物：如辣椒、花椒、姜等，會刺激扁桃體，加重炎癥。

2.油膩食物：如炸雞、烤肉等，會增加胃腸道負擔，影響營養吸收。

3.刺激性食物：如咖啡、酒精等，會興奮神經，加重咽痛。

4.富含維生素的食物：如蔬菜、水果等，有助于提高免疫力，促進恢復。

5.富含蛋白質的食物：如雞蛋、牛奶等，有助于修復組織，提高抵抗力。

特殊人群如兒童、孕婦、老人等，在飲食上應更加注意，遵循醫生的建議。同時，化膿性扁桃體炎患者應及時就醫，遵醫囑治療，避免病情加重。