痛風病人可以吃韭菜，但需適量。

韭菜屬于中等嘌呤食物，痛風病人在痛風急性發作期應避免食用，以免加重病情。在痛風間歇期或慢性期，可以根據病情適量食用。

韭菜中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，適量食用對身體有益。但需要注意的是，韭菜中含有較多的草酸，會影響鈣、鐵等礦物質的吸收。因此，痛風病人在食用韭菜時，最好先將其焯水，以減少草酸的含量。

此外，痛風病人在飲食上還應注意以下幾點：

1.避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質。

3.多喝水，以促進尿酸的排泄。

4.避免飲酒，尤其是啤酒。

5.注意飲食規律，避免暴飲暴食。

總之，痛風病人在飲食上需要注意控制嘌呤的攝入，同時保持營養均衡。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。