節食減肥是通過控制體內的熱量攝入來達到減肥效果。

在減肥期間，需要燃燒體內熱量以及分解體內脂肪，這就要求做到攝入的熱量低于消耗的熱量。而節食可以控制熱量攝入，使體內熱量不足，此時為了滿足人體代謝所需熱量，就會燃燒體內儲存的熱量，當熱量持續不足時，體內的脂肪就會被分解，這樣便能夠起到減肥的作用。

然而，需要注意的是，節食減肥并非正確的減肥方法。它可能會引發營養不良，還容易增加低血糖或者低血壓發生的可能性，會對身體健康造成嚴重危害。

闡述了節食減肥的原理，即控制熱量攝入來燃燒和分解體內物質以實現減肥，但也指出其并非正確方法及可能帶來的危害。關鍵點信息：節食減肥原理、節食減肥不正確、節食減肥的危害。