吃了太燙的食物導致胸口中間疼，可能由以下原因引起：

一、食道損傷：

1.當食物溫度過高，超出食道的緩沖能力時，可能會灼傷食道。由于上食道處于胸骨后，即胸部縱軸位置，所以食道灼傷引發的疼痛可表現為胸口中間疼。嚴重情況下，還會有哽咽感、吞咽困難甚至咯血等表現。

2.食物過硬、干燥或進食過快導致食道劃傷或引起食道蠕動障礙時，同樣會引起疼痛。

二、消化道炎癥：

1.若患有消化道炎癥，如食管炎、胃炎等，當消化道黏膜本身有炎癥或潰瘍時，即使正常飲食也可能刺激病變部位而引起疼痛，食物溫度過高則會加重這種疼痛表現。因上消化道的生理位置靠近人體縱軸，所以會有胸部中間位置疼痛的情況。

三、胸部疾病：

1.由于內臟痛是牽涉痛，即疼痛感覺部位與原發部位不一定對應，所以某些胸部疾病在疼痛發作時會有胸部中間疼痛的表現。

2.像患有肺部炎癥、氣胸、胸膜炎時，除了有咳嗽、發熱、呼吸困難等癥狀，也可能因進食，包括進食溫度高的食物而造成刺激性疼痛表現。

總之，吃太燙食物后胸口中間疼可能涉及多種情況，要根據具體表現和相關檢查來明確原因。