牙周炎不做刮治不可以，否則會導致牙菌斑和牙石在牙齦下繼續堆積，破壞牙周組織，引起牙槽骨吸收、牙齒松動甚至脫落，并可能引發其他健康問題。

牙周炎不做刮治不可以，牙周炎的治療主要包括基礎治療、手術治療和修復治療等，其中基礎治療中的齦上潔治和齦下刮治是非常重要的。

齦上潔治是指用潔治器械去除齦上牙石、菌斑和色漬，并磨光牙面，以延遲菌斑和牙石再沉積。齦下刮治是用比較精細的齦下刮治器刮除位于牙根面的牙石和菌斑。如果不進行刮治，牙菌斑和牙石會在牙齦下繼續堆積，導致牙周組織進一步破壞，引起牙槽骨吸收、牙齒松動甚至脫落。

此外，牙周炎還可能導致其他健康問題，如心腦血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病等。因此，對于牙周炎患者，建議及時就醫，接受規范的治療。

在治療過程中，患者需要注意口腔衛生，定期洗牙，以保持口腔清潔。同時，還需要注意飲食健康，避免食用過于辛辣、刺激性的食物，減少吸煙和飲酒等不良習慣。

總之，牙周炎不做刮治是不可以的，患者應及時就醫，接受規范的治療，以保護口腔健康。