吃辣后胃難受，可通過飲用溫水、食用堿性食物、服用藥物等方法緩解，特殊人群需遵醫囑。

吃辣吃的胃難受，可以通過飲用溫水、食用堿性食物、服用藥物等方法來緩解，以下是具體的原因：

1.飲用溫水：吃辣后會對胃黏膜造成刺激，引起胃黏膜充血、水腫，導致胃疼、胃脹等癥狀。此時可以適量飲用溫水，能夠起到稀釋胃酸、中和胃酸的作用，從而緩解胃部不適。

2.食用堿性食物：如蘇打餅干、饅頭等，這些食物可以中和胃酸，緩解胃部不適。

3.服用藥物：如果胃部不適的癥狀比較嚴重，可以在醫生的指導下服用藥物進行治療，如奧美拉唑、雷貝拉唑等質子泵抑制劑，或硫糖鋁、枸櫞酸鉍鉀等胃黏膜保護劑。

此外，在日常生活中，還需要注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃部不適。如果胃部不適的癥狀持續不緩解或加重，建議及時就醫，以免延誤病情。

需要注意的是，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等特殊人群，在吃辣后出現胃部不適時，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療，避免自行用藥，以免對身體造成不良影響。