吃太辣的東西胃不舒服，可通過停止食用、飲用溫水、食用易消化食物、避免飲用咖啡和茶、服用藥物等方法來緩解，必要時及時就醫。

1.停止食用辛辣食物：首先，應停止食用辛辣食物，以免加重胃部不適。

2.飲用溫水：可以適量飲用溫水，有助于緩解胃部不適。

3.食用易消化的食物：可以選擇一些易消化的食物，如面包、餅干、米粥等，以減輕胃部負擔。

4.避免飲用咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶堿等成分可能會刺激胃部，加重不適，因此應避免飲用。

5.服用藥物：如果胃部不適較為嚴重，可以服用一些藥物，如抗酸藥、胃黏膜保護劑等，以緩解癥狀。但是，應在醫生的指導下使用藥物。

需要注意的是，對于一些患有胃部疾病的人群，如胃潰瘍、胃炎等，食用辛辣食物可能會加重病情。因此，對于這類人群，應盡量避免食用辛辣食物。同時，如果胃部不適持續時間較長或癥狀較為嚴重，應及時就醫，以便進行進一步的診斷和治療。