肺炎患者不能吃辛辣、油膩、生冷、濃茶和飲酒等食物，以免加重病情，影響恢復。

1.忌辛辣食物：辛辣食品性質溫熱，易化熱傷津，而肺炎又屬熱病，兩熱相加，使病情加重。

2.忌油膩食物：肺炎患者消化功能多有減退，若食油膩厚味，更影響消化功能，必要的營養得不到及時補充，以致抗病力降低。

3.忌生冷食物：若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食物，容易操作體內陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難痊愈。

4.忌濃茶：肺炎患者多有發熱，應忌喝濃茶，茶堿有興奮中樞神經、加強血液循環的作用，使心跳加快，血壓升高，進而使患者體溫升高、煩躁不安，不利于休息和養身。

5.忌飲酒：肺炎常累及肺脾，酒能生濕生熱，影響脾的運化功能，加重病情。

總之，肺炎患者在飲食方面需要注意避免食用辛辣、油膩、生冷、濃茶和飲酒等食物，以保證營養的攝入和病情的恢復。同時，患者還需要注意飲食的清淡、易消化，多吃一些富含維生素和蛋白質的食物，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。此外，患者應根據自身情況，在醫生的指導下合理飲食。