通常來說，蒲公英花是可以吃的，但要適量食用。具體情況如下：

一、蒲公英花是一種中藥材，有著頗高的藥用價值。它富含蛋白質(zhì)以及鉀、鐵、鈣等多種微量元素。具有清熱解毒、去肝火等功效。

1.可以食用蒲公英花來補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。

2.還能有效緩解上火狀況，對于咽喉腫痛的患者，能起到一定的抗菌消炎作用。

二、不過需要注意，蒲公英花性寒，若過量食用可能會對胃腸功能產(chǎn)生影響，導致腹痛、腹瀉等癥狀出現(xiàn)，所以建議適量食用蒲公英花。

三、此外，建議患者在醫(yī)生指導下食用蒲公英花。同時，過敏體質(zhì)人群食用蒲公英花可能會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，應(yīng)盡量少吃或不吃蒲公英花。

總之，蒲公英花雖可吃且有一定藥用功效，但食用時要注意適量，特殊人群更應(yīng)謹慎，必要時遵循醫(yī)生建議。