金銀花煮水具有清熱解毒、疏散風熱的作用，但不適合長期飲用和過量飲用，適宜飲用量因人而異。

金銀花煮水具有清熱解毒、疏散風熱的作用。

金銀花是一種常見的中藥材，也是藥食同源類食物。現代營養學研究表明，金銀花中含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，具有廣譜抗菌、抗病毒等作用，因此在感染性疾病的治療中，金銀花煮水常被使用。同時，金銀花煮水還能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎癥有明顯的抑制作用。

需要注意的是，金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。另外，金銀花煮水不適合過量飲用，否則容易引起脾胃虛寒、食欲下降等不良反應。金銀花的適宜飲用量因人而異，應根據個人體質和具體情況來調整。