發燒時可以吃海參，但需注意食用禁忌。海參營養豐富，含有蛋白質、多種氨基酸、礦物質等營養成分，具有提高免疫力、延緩衰老、改善睡眠等功效。但海參屬于高蛋白食物，過多食用可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良。此外，對海參過敏的人群禁止食用。

發燒時食用海參的正確方法是：將海參用清水泡發后，切成小塊，加入適量的蔬菜和肉類，煮成海參湯。發燒時人體消化功能較弱，海參湯應盡量清淡，避免過于油膩。

在購買海參時，需要注意識別真假和優劣。優質海參外觀完整，顏色自然，無異味。而劣質海參可能會添加其他物質，外觀不完整，顏色過于鮮艷，有異味。此外，購買海參時應選擇正規渠道，避免購買到假冒偽劣產品。

總之，發燒時可以吃海參，但需注意食用禁忌和正確的食用方法。同時，應選擇優質的海參，并注意識別真假和優劣。如果發燒癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。