高血壓和高血糖患者可以吃雪蓮果，但需注意食用量和食用方式，建議每天不超過100克，且以生食為宜。

雪蓮果是一種低熱量、高纖維的水果，含有豐富的維生素、礦物質和水溶性膳食纖維，具有降血壓、降血糖、調節腸道菌群等功效。對于高血壓和高血糖患者來說，適量食用雪蓮果可以提供一定的營養支持，同時不會對血糖和血壓產生不利影響。

然而，需要注意的是，雪蓮果中含有一定量的果糖，過量食用可能會導致血糖升高。因此，高血壓和高血糖患者在食用雪蓮果時應適量控制食用量，建議每天不超過100克。

此外，雪蓮果的食用方式也會影響其對血糖和血壓的影響。建議將雪蓮果作為水果生食，避免加工過程中添加過多的糖分和油脂。同時，高血壓和高血糖患者在食用雪蓮果時應注意監測血糖和血壓變化，如有不適，應及時就醫。

總之，高血壓和高血糖患者可以吃雪蓮果，但需注意食用量和食用方式，同時密切監測血糖和血壓變化。如果對飲食有特殊的需求或疑問，建議咨詢醫生或營養師的建議。