胃不好的人應盡量少吃或不吃柿餅。

柿餅是由柿子制成的，其含有較高的鞣酸和果膠。鞣酸會刺激胃酸分泌，增加胃的負擔，而果膠則會在胃酸的作用下形成膠凍，不易被消化，可能導致胃結石的形成。此外，柿餅的質地較硬，也不容易被胃消化。

對于健康的人來說，適量食用柿餅并無大礙，但對于胃不好的人，尤其是患有胃炎、胃潰瘍等疾病的人，食用柿餅可能會加重病情，引起胃痛、胃脹、惡心等不適癥狀。

因此，胃不好的人在飲食上應注意選擇易消化、溫和的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及過酸、過甜的食物。如果非常想吃柿餅，可以在醫生或營養師的指導下，適量食用，并搭配其他易消化的食物，如米粥、面條等。同時，要注意觀察食用后的反應，如有不適，應及時停止食用并就醫。

需要注意的是，除了柿餅，柿子、山楂、黑棗等食物也含有較高的鞣酸，胃不好的人應盡量少吃或不吃。如果對自己的飲食有疑慮，建議咨詢醫生或營養師的意見，以制定適合自己的飲食計劃。