腸胃炎患者穩定期可食蜂蜜，發作期不建議食，1歲以下嬰兒慎食。

腸胃炎患者在穩定期通常可以食用蜂蜜，但在發作期不建議食用。

腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發炎，由食物中毒引起。腸胃炎患者在穩定期通常可以食用蜂蜜，蜂蜜可以為身體補充能量，還能起到一定的養胃作用。但需要注意控制食用量，以免引起胃酸分泌過多，加重腸胃負擔。

需要注意的是，腸胃炎在發作期常有嘔吐、腹瀉等癥狀，此時患者胃腸黏膜充血、水腫，食用蜂蜜可能會加重這些癥狀，不利于病情恢復。此外，1歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜，以免感染肉毒桿菌。

如果腸胃炎患者癥狀嚴重，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，在日常生活中，應注意飲食衛生，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重腸胃負擔。