動脈硬化是一種隨年齡增長而逐漸加重且目前無法逆轉動脈硬化進程的疾病。但可通過控制危險因素來延緩其進展速度。飲食上應以清淡為主，避免高脂、高糖、高膽固醇食物，如動物內臟、肥肉、奶油蛋糕、炸雞腿等，這有助于控制血壓、血糖與血脂。同時要戒煙戒酒，規律進行有氧運動。若生活方式調整后效果不理想，還可服用藥物治療，如阿司匹林、辛伐他汀片等抗血小板、他汀類藥物以穩定斑塊。

一、動脈硬化的特點：

1.是一種會隨年齡增長而逐漸加重的疾病。

2.目前沒有辦法能完全逆轉動脈硬化的進程。

二、延緩動脈硬化的方法：

1.飲食控制：

(1)盡量以清淡食物為主。

(2)避免高脂、高糖、高膽固醇等食物攝入，像動物內臟、肥肉、奶油蛋糕、炸雞腿等。

2.生活習慣調整：

(1)戒煙戒酒。

(2)規律進行有氧運動。

3.藥物治療：

(1)若生活方式調整效果不理想可用藥。

(2)如阿司匹林、辛伐他汀片等抗血小板、他汀類藥物可穩定斑塊。

總之，對于動脈硬化要清楚其特點，通過飲食、生活習慣及必要時藥物等多方面來控制，以延緩其進展。