寶寶食用磨牙餅干一般是安全的，但要注意噎住、過敏、燙傷等風險，家長需在旁監督，保證磨牙餅干質量和衛生。

1.噎住風險：磨牙餅干可能會斷裂成小塊，寶寶可能會將其整個放入口中，導致噎住。為了降低噎住的風險，家長可以選擇適合寶寶年齡的磨牙餅干，并在寶寶食用時保持監督。

2.過敏反應：某些寶寶可能對磨牙餅干中的成分過敏，如小麥、雞蛋或乳制品等。如果寶寶在食用磨牙餅干后出現皮疹、嘔吐、腹瀉或呼吸困難等過敏癥狀，應立即停止食用并咨詢醫生。

3.燙傷風險：磨牙餅干通常需要浸泡在水中或其他液體中，以使其變軟。如果水或液體的溫度過高，可能會導致寶寶燙傷。家長應該確保水或液體的溫度適宜，避免燙傷寶寶。

4.其他安全問題：家長還應該注意磨牙餅干的質量和衛生，避免使用過期或受損的產品。此外，寶寶在食用磨牙餅干時，應該在平坦的表面上，以防止摔倒或受傷。

總的來說，磨牙餅干可以幫助寶寶緩解出牙時的不適，但家長需要注意安全問題，并在寶寶食用時保持監督。如果寶寶出現任何異常情況，應及時咨詢醫生。