葛根粉一般無明顯禁忌人群，但體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者及脾胃虛寒者需慎食或少食，且葛根粉不能替代藥物治療疾病。

1.體寒濕重者：葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。

2.低血壓患者：葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，低血壓患者食用可能會引起血壓過低。

3.低血糖患者：這一類人群慎食葛根粉，葛根粉中的葛根素成分會調節內分泌，過量食用可能會引起身體血糖含量降低。

4.脾胃虛寒者：葛根粉性涼，食用后會對脾胃造成一定的刺激，脾胃虛寒者食用過多葛根粉，可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

需要注意的是，葛根粉雖然有一定的營養價值，但并不能替代藥物治療疾病。如果身體出現不適，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。