一般不建議1歲以下嬰兒喝蜂蜜水，因為蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道菌群尚未建立，無法抵御，可能引起肉毒桿菌中毒。1歲以上可逐漸引入白開水，便秘等可咨詢醫生。

肉毒桿菌中毒的癥狀包括便秘、食欲不振、虛弱、哭聲改變等，嚴重者可能會導致呼吸衰竭。雖然這種情況相對較為罕見，但對于嬰兒來說，任何潛在的風險都應該被重視。

此外，蜂蜜水并不能為嬰兒提供足夠的營養，反而可能會影響他們對其他重要營養素的吸收。在嬰兒1歲之前，母乳或配方奶是他們最好的營養來源。

對于1歲以上的嬰兒，可以逐漸引入適量的水，但也應該以白開水為主。如果嬰兒出現便秘等問題，可以考慮咨詢醫生，了解其他更適合嬰兒的解決方法。

總之，為了確保嬰兒的健康，應該遵循醫生或專業育兒專家的建議，合理安排他們的飲食和水分攝入。如果對嬰兒的飲食有任何疑慮，最好咨詢醫生的意見。