辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒等具有辛辣味道或刺激性的食物，以及魚、蝦、蟹等具有發性的食物。

辛辣刺激性食物和發物都有哪些？

辛辣刺激性食物和發物是兩個不同的概念，它們的分類和特點如下：

辛辣刺激性食物：指具有辛辣味道或刺激性的食物，如辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、韭菜等。這些食物可能會刺激胃腸道，引起不適，如腹痛、腹瀉、燒心等。此外，辛辣刺激性食物還可能影響藥物的吸收和代謝，影響治療效果。因此，在服用藥物期間，應避免食用辛辣刺激性食物。

發物：指具有發性的食物，如魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉等。這些食物可能會引起過敏反應或加重病情，如哮喘、蕁麻疹、濕疹等。因此，對于過敏體質或患有某些疾病的人群，應避免食用發物。

需要注意的是，每個人的體質和病情不同，對食物的反應也不同。因此，在飲食方面，應根據個人情況進行調整。如果不確定某種食物是否適合自己食用，建議咨詢醫生或營養師的意見。