孕婦可適量食用沙參，注意食用量、食用方式、過敏反應和個體差異，如有不適及時就醫。

1.食用量：沙參性微寒，過量食用可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此孕婦應適量食用。

2.食用方式：沙參可以煮湯、煮粥、泡茶等，食用方式多樣，但應注意避免食用過于辛辣、油膩的食物，以免影響沙參的功效。

3.過敏反應：部分孕婦可能對沙參過敏，食用后會出現皮疹、瘙癢、腹瀉等過敏反應。因此，孕婦在食用沙參前應先咨詢醫生，了解自己的體質和過敏史，如有過敏反應應避免食用。

4.個體差異：每個孕婦的體質和孕期情況都不同，因此食用沙參的效果和安全性也可能存在個體差異。如果孕婦在食用沙參后出現不適癥狀，應及時停止食用并就醫。

總之，孕婦可以食用沙參，但應適量食用，并注意食用方式和個體差異。如有任何不適癥狀，應及時就醫。