寶寶拉肚子時不建議食用蛋黃，因為蛋黃高脂肪、高蛋白，不易消化，會加重胃腸道負擔，還可能刺激腸道黏膜，引起過敏或加重炎癥。

寶寶拉肚子時，胃腸道功能會受到影響，消化酶分泌減少，消化功能下降。蛋黃是一種高脂肪、高蛋白的食物，不易消化，容易加重胃腸道負擔，導致拉肚子癥狀加重。

此外，寶寶拉肚子時，腸道黏膜可能會受到損傷，蛋黃中的蛋白質可能會刺激腸道黏膜，引起過敏反應或加重腸道炎癥。

因此，寶寶拉肚子時，建議以清淡、易消化的食物為主，如米粥、面條、饅頭等，避免食用高脂肪、高蛋白的食物。同時，要注意補充水分和電解質，以防脫水和電解質紊亂。

如果寶寶拉肚子癥狀持續不緩解或伴有其他癥狀，如發熱、嘔吐、腹痛等，應及時就醫，以便明確病因，進行針對性治療。在醫生的指導下，合理調整飲食，選擇適合寶寶的食物。同時，要注意寶寶的個人衛生，勤洗手，保持餐具清潔，避免交叉感染。