炒菜油濺到皮膚上后，應立即采取以下措施：沖冷水、脫衣物、檢查傷勢、涂抹藥膏、保持清潔、避免感染，特殊人群需小心處理，嚴重時及時就醫。

1.沖冷水

用冷水沖洗燙傷部位，以降低皮膚溫度，緩解疼痛和紅腫。

2.脫衣物

小心地脫去受傷部位的衣物，避免摩擦和進一步損傷皮膚。

3.檢查傷勢

查看燙傷的程度，如有水泡或破皮，應及時就醫。

4.涂抹藥膏

可在醫生的指導下，涂抹燙傷藥膏。

5.保持清潔

保持受傷部位的清潔，避免感染。

6.避免感染

不要自行挑破水泡，避免感染。

7.就醫診治

如果燙傷嚴重，應及時就醫，接受專業治療。

對于特殊人群，如孕婦、兒童和老年人，處理方法與一般人群相同，但需要更加小心。如果不確定如何處理，應及時咨詢醫生的建議。