削山藥皮過敏后，若癥狀較輕，可通過清洗、冷敷、涂抹保濕霜、抗組胺藥物或糖皮質激素藥膏來緩解；若癥狀嚴重，出現呼吸困難、腫脹等反應，應立即就醫或撥打急救電話。此外，易過敏人群處理山藥時應戴手套。

1.清洗雙手和接觸過山藥的部位，以去除殘留的過敏原。

2.如果癥狀較輕，可以使用冷敷或涂抹保濕霜來緩解皮膚瘙癢和紅腫。

3.對于癥狀較為嚴重的患者，可以在醫生的指導下使用抗組胺藥物或外用糖皮質激素藥膏。

4.如果出現呼吸困難、腫脹等嚴重過敏反應，應立即就醫或撥打急救電話。

需要注意的是，過敏反應的嚴重程度因人而異，如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。此外，對于易過敏人群，在處理山藥時應佩戴手套，避免直接接觸山藥皮。