膽結石手術后，為促進身體恢復，應避免食用高脂肪、高膽固醇、刺激性、產氣和不易消化的食物。

1.高脂肪食物：膽結石手術后，消化脂肪的能力會下降。高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟、黃油等，可能會引起消化不良、腹瀉等癥狀。

2.高膽固醇食物：膽固醇是膽結石的主要成分之一。高膽固醇食物，如蛋黃、蟹黃、動物腦等，可能會增加膽結石的復發風險。

3.刺激性食物：膽結石手術后，胃腸道功能尚未完全恢復。刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、濃茶等，可能會刺激胃腸道，引起不適。

4.產氣食物：膽結石手術后，胃腸道功能可能會受到影響。產氣食物，如豆類、紅薯、洋蔥等，可能會引起腹脹、腹痛等癥狀。

5.不易消化食物：膽結石手術后，應避免食用不易消化的食物，如粽子、年糕、湯圓等，以免引起消化不良。

總之，膽結石手術后的飲食調整非常重要。患者應遵循醫生的建議，注意飲食清淡、易消化，避免食用刺激性、高脂肪、高膽固醇等食物。同時，應保持良好的飲食習慣，定時定量進食，避免暴飲暴食。