膽囊結石患者不能吃高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性、酒類、酸性和不易消化的食物，飲食應規律，多吃蔬菜、水果等。

1.高脂肪食物

如動物內臟、油炸食品、黃油等。這些食物會刺激膽囊收縮，增加膽囊結石的風險。

2.高膽固醇食物

如蛋黃、蟹黃、動物腦等。膽固醇是膽囊結石的主要成分之一，高膽固醇飲食會加重膽囊結石的病情。

3.辛辣刺激性食物

如辣椒、花椒、胡椒等。這些食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，導致疼痛發作。

4.酒類

飲酒會導致膽囊收縮，增加膽囊結石的風險，還可能引起膽囊炎。

5.酸性食物

如醋、檸檬等。酸性食物會刺激胃酸分泌，加重膽囊結石的癥狀。

6.不易消化的食物

如糯米、年糕、粽子等。這些食物容易在胃腸道內滯留，引起消化不良，增加膽囊結石的風險。

除了以上食物，膽囊結石患者還應注意飲食規律，避免暴飲暴食，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。如果您有膽囊結石，建議及時就醫，根據醫生的建議進行治療和飲食調整。