牛皮癬患者可以多吃谷類、蔬菜、豆類和水果等食物，以輔助治療，但飲食不能替代正規治療，患者仍需在醫生指導下進行治療，并注意飲食均衡。

1.谷類食物

牛皮癬患者多吃谷類食物對疾病的康復有好處。

2.蔬菜類

患者可以多吃一些新鮮的蔬菜，比如番茄、胡蘿卜等，這些食物中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，有助于改善皮膚健康。

3.豆類

多吃豆類食物，比如大豆、綠豆等，對緩解病情有一定的幫助。

4.水果

水果也是患者的不錯選擇，比如蘋果、梨、香蕉等，這些水果中含有豐富的維生素和礦物質等營養成分，有助于提高身體免疫力。

需要注意的是，飲食只是牛皮癬治療的輔助方法，不能替代正規的治療。患者應該在醫生的指導下進行治療，并注意飲食的均衡和多樣化。同時，患者還應該避免食用辛辣、油膩、刺激性的食物，以及海鮮等易過敏的食物。