皮膚粗糙可能與維生素A、B3、B5、E及其他營養素缺乏有關，飲食多樣化可獲取這些營養素，如有疑慮可咨詢醫生或皮膚科醫生，特殊人群需特別關注營養攝入。

1.維生素A

它有助于維持皮膚和黏膜的健康，缺乏維生素A可能導致皮膚干燥、粗糙。

2.維生素B3（煙酸）

這種維生素對于皮膚的正常功能至關重要，缺乏可能引起皮膚炎癥和粗糙。

3.維生素B5（泛酸）

有助于保持皮膚的健康，缺乏可能導致皮膚粗糙、干燥。

4.維生素E

抗氧化劑，保護皮膚免受自由基的傷害，缺乏可能使皮膚變得干燥、粗糙。

此外，其他營養素如鋅、鐵等缺乏也可能影響皮膚健康。

需要注意的是，飲食多樣化是獲得足夠維生素和其他營養素的關鍵。如果皮膚粗糙問題持續存在或伴有其他癥狀，建議咨詢醫生或皮膚科醫生，以確定是否存在其他潛在的健康問題。特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、老年人以及患有某些疾病的人群，可能需要特別關注維生素和營養素的攝入，以滿足身體的特殊需求。