魚刺卡喉時，應停止進食，嘗試咳出、喝醋、吞咽食物或就醫。兒童、老人等特殊人群應盡快就醫。

1.停止進食

立即停止進食，以免魚刺進一步深入喉嚨或劃傷食管。

2.嘗試咳出

輕輕咳嗽，嘗試咳出魚刺。有時魚刺可能會自行咳出。

3.喝醋

喝一些醋可能有助于軟化魚刺。但要注意，喝醋并不能保證魚刺一定能被軟化并排出。

4.吞咽食物

嘗試吞咽一些柔軟的食物，如面包、饅頭等，希望能將魚刺帶下。

5.就醫

如果以上方法都沒有效果，或者出現嚴重的喉嚨疼痛、吞咽困難、呼吸困難等癥狀，應立即就醫。醫生會使用專業的工具，如喉鏡或食管鏡，來取出魚刺。

需要注意的是，對于兒童、老年人或有其他健康問題的人，喉嚨被魚刺卡住可能會更加危險，應盡快就醫。此外，在吃魚時，要小心謹慎，慢慢咀嚼，避免匆忙進食。

總之，如果喉嚨被魚刺卡住，不要驚慌，但也不要自行使用不適當的方法處理。及時就醫是最安全和有效的選擇。