懷孕初期不建議食用芥末，若想吃可適量，但需注意飲食清淡，多吃蔬果，保持飲食均衡和多樣性，避免食用辛辣刺激性食物。

刺激胃腸道：芥末的刺激性比較大，懷孕初期孕婦的胃腸道比較敏感，食用芥末可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

影響胎兒發育：芥末中的某些成分可能會通過血液循環進入胎兒體內，影響胎兒的正常發育。

導致上火：芥末性溫，懷孕初期孕婦食用芥末可能會導致上火，引起口舌生瘡、便秘等癥狀。

因此，懷孕初期一般不建議食用芥末。如果孕婦非常想吃芥末，可以適量食用一些，但不要過量。同時，孕婦在懷孕期間應該注意飲食清淡，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物。如果孕婦在食用芥末后出現不適癥狀，應該及時就醫。