大人睡覺流口水很臭可能由以下原因導致：

一、不注重口腔衛生：

1.晨起后或睡覺前沒有認真刷牙，口腔清潔不到位。

2.刷牙時不專心，不能有效去除食物殘渣和細菌。

3.長期不進行口腔健康檢查，無法及時發現和處理口腔問題。

二、疾病因素：

1.牙結石：口腔衛生差，牙菌斑附著在牙齒上，時間久了就會形成牙結石，從而引發這一現象。

2.牙齦炎：可能由菌斑牙石在牙齦處積聚、刷牙方式不恰當、牙齒錯位等因素誘發。

3.牙周炎：主要因牙菌斑、牙石、創傷、遺傳、食物嵌塞等原因引起。

4.冠周炎：主要是第三磨牙萌出受阻、免疫力下降等導致。

5.牙周膿腫：由于感染后化膿、口腔治療不當、抵抗力減弱等引發。

總之，大人睡覺流口水且很臭，可能是口腔衛生問題或一些疾病因素所致，需要根據具體情況進行分析和處理，以保持口腔健康和良好的身體狀態。