痛風患者可以吃筍，但應適量，同時需注意飲食均衡，限制高嘌呤食物攝入，避免飲酒，多喝水。

筍是一種低嘌呤食物，富含膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質，適量食用對痛風患者有益。但需要注意的是，筍中含有一定量的草酸，可能會影響鈣的吸收，因此痛風患者在食用筍時應適量。

此外，痛風患者在飲食上還應注意以下幾點：

限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

多吃新鮮蔬菜和水果。

避免飲酒，尤其是啤酒。

多喝水，每天飲水量應在2000毫升以上，以促進尿酸排泄。

注意飲食均衡，避免過度肥胖。

需要注意的是，痛風患者的飲食應根據個人情況進行調整，如有其他疾病或正在服用藥物，應在醫生的指導下進行飲食管理。同時，痛風患者還應定期復查血尿酸，以便及時調整治療方案。