痛風患者血尿酸達標前提下可適量吃牛蛙，急性發(fā)作期禁食，緩解期少吃，吃時別喝酒。

牛蛙屬于中等嘌呤食物（嘌呤含量25-150mg/100g），痛風患者食用需謹慎。急性發(fā)作期應禁食；緩解期減少食用量；血尿酸控制達標的前提下可以適量食用。此外，痛風患者在食用牛蛙時，應避免同時飲酒，以防血尿酸水平波動，引起痛風發(fā)作。

需要注意的是，飲食只是痛風管理的一部分。痛風患者還應遵循低嘌呤飲食、多飲水、避免飲酒等原則。同時，定期監(jiān)測血尿酸水平，在醫(yī)生的指導下規(guī)范治療，以控制病情，減少并發(fā)癥的發(fā)生。

以上內(nèi)容僅供參考，如有相關(guān)需求，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。