葡萄減肥法一周減15斤是不靠譜的。

一、葡萄的熱量及特點。葡萄是低熱量水果，每100克約含43大卡熱量，它皮薄多汁、酸甜可口且營養豐富，含有諸多礦物質、維生素和抗氧化物質。其中的纖維素、有機酸等成分能促進腸道蠕動和消化，有一定減肥瘦身作用。

二、葡萄減肥法難以實現大幅減重。要通過葡萄減肥法一周減15斤，每天需消耗約2415大卡熱量，這極不現實。過度節食還可能導致身體營養不良及健康問題，且恢復正常飲食后體重易反彈。

三、葡萄減肥法不科學。只依賴單一食物減肥，忽略了人體所需的多種營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物等。長期如此可能造成營養不足，引發身體免疫力下降、肌肉萎縮等狀況。

四、減肥應采取合理方式。即便葡萄有一定減肥功效，也需結合運動和健康飲食習慣來實現。想減肥的人應制定合理的飲食和運動計劃以達成健康減肥目標。

總之，葡萄減肥法宣稱一周能減15斤是不可信的，減肥應注重科學方法和綜合手段。