大人指甲出現凹凸不平可能與營養缺乏、甲癬、扁平苔蘚、銀屑病等有關，也可能是其他原因導致，建議及時就醫，明確原因并治療。

大人指甲出現凹凸不平的情況，可能與以下原因有關。

營養缺乏：指甲的生長需要多種營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質等。如果飲食中缺乏這些營養物質，可能會導致指甲營養不良，出現凹凸不平的情況。

甲癬：甲癬是由真菌感染引起的，會導致指甲變色、增厚、變形、凹凸不平。

扁平苔蘚：扁平苔蘚是一種自身免疫性疾病，可累及皮膚、指甲等部位，導致指甲出現縱嵴、凹陷等改變。

銀屑病：銀屑病可導致指甲出現點狀凹陷、縱嵴、甲分離等改變。

其他：外傷、濕疹、扁平足等也可能導致指甲出現凹凸不平的情況。

總之，大人指甲出現凹凸不平的情況可能是多種原因引起的，如果這種情況持續不緩解或伴有其他癥狀，建議及時就醫，明確原因，并進行相應的治療。同時，保持良好的飲食和生活習慣，有助于維持指甲的健康。