七天辟谷減肥方法有諸多限制和要求。首先，它并非適合所有人，因其與節食類似，想采用需依據實際狀態制定計劃，時間長短可自定，3至7天都行。

一、辟谷前期

辟谷前3天不能吃任何東西，每天要喝至少800ml生水，且需小杯慢喝。

二、辟谷中期

1.3天后若能繼續，可吃少許水果和蔬菜，但每次不能超100克。

2.在辟谷第5天，可適當吃些主食，要控制攝入量，飲食以蔬菜湯為主，可適當喝點低熱量食物如酸奶，能促進腸道蠕動。

三、辟谷后期

7天后可正常飲食，但不可吃高熱量食物。此外，經期、患病期間不適合辟谷。

總之，辟谷減肥需要謹慎對待，要充分考慮自身情況并嚴格按照要求進行，不可盲目嘗試，以免對身體造成不良影響。同時，要注意在不同階段做好相應的安排和調整。