黑枸杞泡完后通常呈藍色或紫色，這是因為其中的花青素在不同酸堿度下會呈現不同顏色，但顏色不能作為判斷其品質和功效的唯一標準。

黑枸杞泡完后通常呈現出藍色或紫色，這是由于黑枸杞中含有豐富的天然花青素。花青素是一種水溶性色素，在不同的酸堿度條件下會呈現出不同的顏色。在酸性環境下，花青素會呈現出紅色，而在堿性環境下則會呈現出藍色或紫色。

需要注意的是，黑枸杞的顏色可能會因為水的溫度、浸泡時間和水質等因素而有所不同。此外，黑枸杞的顏色也不能作為判斷其品質和功效的唯一標準。在選擇黑枸杞時，應該關注其產地、品牌、質量等方面，以確保購買到優質的產品。

需要提醒的是，黑枸杞雖然具有一定的營養價值和保健功效，但并不能替代藥物治療疾病。如果您有特定的健康問題或疾病，應該咨詢醫生或專業的醫療機構，以獲取更準確和個性化的建議和治療方案。同時，孕婦和哺乳期婦女應該謹慎食用黑枸杞，最好在醫生的指導下使用。