高血糖人群可適量食用蔬菜、全谷物、豆類、堅果和橄欖油，有助于控制血糖，但食物對血糖的影響因人而異，需遵循醫生建議合理飲食、運動和服藥。

1.蔬菜

富含膳食纖維的蔬菜，如菠菜、芹菜、西蘭花等，可減緩血糖上升速度。

2.全谷物

相較精細米面，全谷物（如糙米、全麥面包）消化吸收更慢，有助于穩定血糖。

3.豆類

豆類中的膳食纖維和植物蛋白，可降低餐后血糖反應。

4.堅果

適量食用杏仁、巴旦木等堅果，其中的不飽和脂肪酸和膳食纖維對血糖控制有益。

5.橄欖油

橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于改善胰島素敏感性，對血糖控制有利。

需要注意的是，食物對血糖的影響因人而異，同時，高血糖人群還需遵循醫生的建議，合理控制飲食、適當運動，并按時服藥，以有效控制血糖水平。