洋辣子蟄傷后過敏可采取以下措施：拔除毒刺、清洗傷口、冷敷、涂抹藥物、口服藥物、就醫治療。

1.拔除毒刺

如果洋辣子的毒刺還殘留在皮膚內，需要用鑷子或針將其拔出，避免毒素進一步擴散。

2.清洗傷口

用肥皂水或清水沖洗傷口，以去除殘留的毒液。

3.冷敷

用冰袋或冷毛巾敷在傷口上，可緩解疼痛和腫脹。

4.涂抹藥物

可涂抹爐甘石洗劑、糖皮質激素軟膏等，以減輕瘙癢和炎癥。

5.口服藥物

如果癥狀嚴重，可口服抗組胺藥、止痛藥等，如氯雷他定、對乙酰氨基酚等。

6.就醫治療

如果癥狀持續加重，出現呼吸困難、胸悶等癥狀，應及時就醫，進行抗過敏治療。

此外，在日常生活中，應注意避免接觸洋辣子，尤其是在其活躍季節。如果不慎被蟄，應及時處理，避免癥狀加重。