木耳不宜與麥冬、田螺、野雞同食，也不宜與野鴨同食，食用時需注意衛(wèi)生，對木耳過敏者不建議食用，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

1.麥冬

麥冬具有養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效，木耳則具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。兩者功效相似，一起吃可能會導(dǎo)致身體不適。

2.田螺

從食物藥性來說，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

3.野雞

野雞有小毒，木耳與野雞二者同食，易誘發(fā)痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，尤其患有痔瘡者應(yīng)該更加注意。

木耳營養(yǎng)豐富，含有較多的膠質(zhì)，對人體的消化系統(tǒng)有良好的清潤作用，是紡織、礦山、化工等行業(yè)工人的保健食品。但需要注意的是，木耳不宜與野鴨同食，容易引起消化不良。此外，木耳在泡發(fā)和烹飪過程中需要注意衛(wèi)生，避免細(xì)菌污染。對木耳過敏的人不建議食用，以免引起過敏反應(yīng)。如果食用木耳后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。